高血压患者的饮食保健_

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高血压患者的饮食保健

作者：梅承鼎　|　来源：　|　发布日期：08-01-29 08:58:17　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　目前，我国高血压患者日益增多。为此，高血压患者在坚持服药治疗外，饮食保健也应当引起人们的密切关注。
　　首先，高血压患者应当少吃盐，这是关键。我国每人每日食盐的摄入量平均为15至20克，远远超过人体所需量10克以内的标准。据考证，每日摄入7克食盐，高血压的患病率为6.9％，摄入10克为8.6％，摄入25克为39％。可见，食盐越多，患高血压的机率越高。高血压患者每日食盐3至5克为最佳。
　　第二，要增加含钾食物的摄入，如水果、蔬菜和瘦肉等。这些食品中含有钾、维生素Ｃ、亚油酸等，它们能扩张血管，有利血管变得柔软，降低交感神经的活性，使血压降低，运转正常。
　　第三，多补充一些像含钙、镁元素的食物，因为体内缺钙容易导致高血压，缺镁则易使血管变得硬化。含镁高的食物有豆制品、牛奶、蚌壳、贝类食物。富含钙质的食物比较多，如海带、芝麻酱、山楂、虾米皮、绿叶蔬菜、雪里红、榨菜、鱼类、排骨和猪爪等等。
　　第四，应增加不饱和脂肪酸的摄入，平日多吃些含维生素和矿物质的食物，减少动物脂肪的摄入；少吃含糖类食物，食糖过多则易升高甘油三酯，使血液粘度增大，并使血钙降低，不利于降低血压。
　　第五，应当戒烟戒酒。高血压病人不能吸烟饮酒，烟中的尼古丁对人体有毒害作用，会使血压升高；大量饮酒特别是高浓度的烈酒，能使血管膨胀，血压急骤升高，而且极易诱发中风。只有远离烟酒，方可保血压平安。
　　不同人群患有高血压，饮食保健又各不相同。比如，患有妊娠高血压的孕妇，最适合吃一些有利于降压、通便、利尿功能的食品，像黄豆芽，它有利尿降压的功效，可以预防或治疗妊娠高血压，黄豆还能降低血脂胆固醇，防止动脉硬化，增加血管弹性。另外，白木耳炖冰糖、绿豆拌芝麻，这些物食都有软化血管、降压利尿的良好作用，对孕妇患者最为适宜。
　　近年，儿童高血压也呈异军突起之状。７至９岁儿童，血压在125/80毫米汞柱以上，中学生在135/85毫米汞柱以上，均属儿童高血压。引起儿童高血压的主要原因是儿童食盐过多。而补充钾则有利于治疗儿童高血压，香蕉含钾丰富，因此，每天若吃两只香蕉，那么，儿童的高血压即可得到改善。

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