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喝茶防癌

作者：　|　来源：综合科　|　发布日期：15-02-02 16:18:55　| 点击次数：[]　|　文字调整[大][中][小]

　　三、不正确的喝茶方式也是不健康的
　　喝茶是一项健康的活动，但不正确的喝茶方式却是有害的。如何喝茶也是有讲究的。茶水温度有讲究。水温过热对身体不好。伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。喝过浓的茶有时也不利于休息。
　　除了茶水温度过高可能增加患癌风险，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。为了预防农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。同时选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。

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